drêche de brasserie

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• drêche — [ drɛʃ ] n. f. • 1688; a. fr. drasche « cosse », gaul. °drasca ♦ Techn. Résidu de l orge, après soutirage et filtration du moût, en brasserie. La drêche est utilisée pour la nourriture du bétail. ● drêche nom féminin (ancien français drasche, du… …   Encyclopédie Universelle

• Dreche — Drêche Les drêches sont les résidus de différents produits naturels. Elles sont issues principalement de deux processus industriels : 1. Les drêches d orge ou de malt sont des résidus de brasserie (dans ce cas on parle de drêches de… …   Wikipédia en Français

• Brasserie — Pour les articles homonymes, voir Brasserie (restaurant). Une brasserie est étymologiquement et historiquement le nom du lieu où est brassée la bière. Par métonymie, le terme brasserie désigne également un débit de boisson, particulièrement de… …   Wikipédia en Français

• Drêche — Les drêches sont les résidus de différents produits naturels. Elles sont issues principalement de deux processus industriels : 1. Les drêches d orge ou de malt sont des résidus de brasserie (dans ce cas on parle de drêches de brasserie ).… …   Wikipédia en Français

• Brasserie (restaurant) — Pour les articles homonymes, voir Brasserie. La devanture d une brasserie. En hôtellerie restauration …   Wikipédia en Français

• Musée français de la brasserie — Informations géographiques Pays …   Wikipédia en Français

• Écomusée vosgien de la brasserie — L’Écomusée vosgien de la brasserie situé à Ville sur Illon est un musée et une brasserie utilisant des méthodes traditionnelles de brassage. La brasserie a été fondée en 1887 par Jacques Lobstein et son architecture est typique de l Art nouveau.… …   Wikipédia en Français

• Moût (brasserie) — wort. Le moût (en anglais wort) est, dans le domaine de la brasserie, un liquide à forte teneur en sucre, employé dans la production de whisky, de bière, et de toute boisson alcoolisé produite à base de céréales. L alcool de ces boissons est… …   Wikipédia en Français

• Brasseries — Brasserie Pour les articles homonymes, voir Brasserie (restaurant). Une brasserie est étymologiquement et historiquement le nom du lieu où est brassée la bière. Par métonymie, le terme brasserie désigne également un débit de boisson,… …   Wikipédia en Français

• Maître-brasseur — Brasserie Pour les articles homonymes, voir Brasserie (restaurant). Une brasserie est étymologiquement et historiquement le nom du lieu où est brassée la bière. Par métonymie, le terme brasserie désigne également un débit de boisson,… …   Wikipédia en Français

• Fabrication de la bière — La fabrication de la bière consiste à produire une boisson alcoolisée par la fermentation d un moût de céréales dont les sucres complexes ont été rendus fermentescibles. Brassée jadis dans chaque maison de façon artisanale, la bière est aujourd… …   Wikipédia en Français